近年来，公吉寺镇立足实际，探索市场行情，优化升级产业结构，大力发展食用菌产业，助力乡村振兴。目前，食用菌产业已成为当地农户增收的“新标杆”。

       走进公吉寺镇食用菌种植基地，一排排高标准、智能温控大棚映入眼帘。一排排菌包摆放整齐，朵朵如云般的平菇从中“钻”出，村民们正忙着采摘，不一会儿身边的筐就被装得满满的。

       公吉寺镇食用菌种植基地一期建成冷藏室、冷冻室1座，出菇房11个，“蘑菇小屋”7个，共计3700余平方，基地采用“公司+乡村服务站+农民”的产业发展模式，首创了“温控菇房筐式架栽”半工厂化栽培模式，采用物联网远程控制，既省工省时，又有利于保质稳产，实现了秀珍菇、黑皮鸡枞菌、赤松茸、羊肚菌的工厂化量产。产品除供应徐州、阜阳等周边市场外，还通过电商平台，销往全国各地。
 

       为走好产业升级转型的发展之路，公吉寺镇联合源枫生物科技有限公司将投资重金打造二期工程菌棒厂，装备智能自动化装袋生产线，采用液体菌种、净化无尘接种等现代生物科技，智能温控菇房培菌等数字农业技术，倾力打造皖北一流菌种厂，填补我县食用菌产业缺口。“项目建成后预计可以带动近百名群众就业，为全镇14个村增加集体收入近200余万元。”公吉寺镇党委书记杜家德表示。