一方小小的操作台前，一把厨师刀，是浙江省建德市青年教师、新乡贤陈远帆的舞台。手握厨师刀，大拇指轻轻往前推，对准食材表面一点点锉削，陈远帆说，这个动作，看似简单，实际上食材的薄厚程度、大小形状都必须精准。
因为材料无法还原，所以在制作食材时往往要求一厘一毫都不能差。陈远帆每日都在钻研毫厘之间的学问，为了掌握 “手感”， 陈远帆每日练习，从不懈怠。
据悉，自工作以来，陈远帆在各类烹饪技能大赛中先后荣获2017年中国技能大赛全国烹饪及餐厅服务职业技能竞赛中式烹调银奖、2018年浙江省药膳创作大赛中荣获个人赛一等奖，2021年入选“浙江青年工匠”培养项目。
同时，作为浙江省建德市洋溪街道的新乡贤，陈远帆表示，很乐意能以自己的经验、专长，技艺来对学生进行多维度指导。遇到不懂的也会向经验丰富的前辈或行业大师请教，攻克难关。
近年来，浙江省建德市洋溪街道大力弘扬乡贤文化，不断推进新乡贤人才建设。多措并举吸引乡贤人才回归故里。
“新乡贤群体中的技能匠人、经济能人、返乡创业等能人能够为农村经济发展提供技术、人才、管理、市场等方面的扶持，能够促进农村产业结构多样化。这使得农村经济发展模式更加多元化，有助于村民在家门口就业，实现帮助村民增收创收。”当地负责人表示。（通讯员 欧阳楚楚）
